Zapečený pórek se salámem
15. 3. 2007
Suroviny:
- 75 dkg pórku
- 40 dkg měkkého salámu
- sůl, pepř
- 370 ml mléka
- 4 vejce
- 8 dkg strouhaného parmezánu
- máslo na vymazání zapékací mísy
Postup: pórek nakrájíme na tenká kolečka a povaříme ho v osolené vodě 1 minutu, scedíme a propláchneme studenou vodou. Zapékací mísu vymastíme máslem a klademe střídavě vrstvu pórku a tenké plátky salámu, poslední vrstva musí být pórek. Rozšleháme vejce s mlékem, osolíme, opepříme, vmícháme nastrouhaný parmezán a zalijeme pórek. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů asi 20 minut.