Pórková polévka s knedlíčky
Suroviny: 15 dkg pórku, 1 masox, sůl, pepř, 1 brambora, 1 cibule, majoránka, 1 žloutek, trochu mléka, majoránka, muškátový květ, 4 dkg másla, 6 dkg hladké mouky, knedlíčky: 3 dkg másla, menší cibule, 5 dkg droždí, 1 vejce, 1 stroužek česneku, pepř, majoránka, strouhanka
Postup na knedlíčky: na másle zpěníme cibuli, přidáme rozdrobené droždí a chvíli mícháme až droždí začne vonět, necháme vychladnout, přidáme vejce, rozdrcený česnek, sůl, pepř, majoránku, trochu strouhanky, když je těsto moc tuhé, přidáme mléko a utvoříme malé knedlíčky.
Postup na polévku: z másla a hladké mouky uděláme zlatavou jíšku, zalijeme vodou, rozmícháme a přidáme na kolečka nakrájený pórek, masox, nakrájenou cibuli, bramboru nakrájenou na kostičky a vaříme do měkka. Přidáme knedlíčky, povaříme asi 5 minut a přidáme rozmíchaný žloutek v trošce mléka. Dochutíme solí, pepřem, muškát.květem, majoránkou a podáváme.