Kuřecí čínská polévka
Suroviny:
- 1/2 kuřete
- sůl, pepř
- hrst sušených hub
- sojová omáčka
- 1 lžička škrobu
- 2 vejce
- glutasol
- sklenka vína
- pažitka, petrželka
Postup: půlku kuřete vložíme do studené vody, osolíme a uvedeme do varu. Asi po 20 minutách přidáme namočené a nakrájené houby a dál vaříme do měkka. Kuře vykostíme nakrájíme a vrátíme zpět do polévky. Okořeníme pepřem, sojovou omáčkou a vlijeme lžičku škrobu rozmíchaného ve sklence vody a povaříme. Rozšleháme 2 vejce a pomalu vlijeme do polévky a povaříme. Přidáme špetku glutasolu a malou sklenku bílého vína. Na talíři ozdobíme pažitkou a petrželkou.