Mrkvové šátečky
Suroviny:
- 30 dkg polohrubé mouky
- 15 dkg mrkve
- 12,5 dkg másla
- 12,5 dkg hery
- 1 prášek do pečiva
- 1 žloutek
- povidla z jablek
- rum
- na posypání: moučkový a vanilkový cukr
Postup: na vále zpracujeme prosátou mouku se změklým tukem, jemně nastrouhanou mrkví, práškem do pečiva a žloutkem na těsto. Těsto rozválíme na tenký plát, který nakrájíme rádýlkem na čtverce a plníme povidly ochucenými rumem. Přehneme do tvaru trojúhelníku, okraje dobře zmáčkneme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Upečeme do zlatova. Ještě teplé posypeme cukrem.
Mrkvové šátečky 2
Suroviny:
- 1/2 kg mrkve
- 1/2 kg polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 tuk 100%
Postup: mrkev a tuk nastrouháme, přidáme mouku s práškem do pečiva a zpracujeme na těsto, které válečkem rozválíme na placku, rádýlkem rozkrájíme na čtverečky 6x6 cm. Plníme marmeládou, spojíme dva rohy v šáteček. Dáme na plech s pečícím papírem a upečeme do zlatova. Horké obalujeme v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem.