Koláč s ořechy
25. 3. 2007
Suroviny:
- 5 dkg hladké mouky
- 25 dkg moučkového cukru
- 15 dkg mletých ořechů
- 8 dkg nasekaných ořechů
- 5 dkg rozinek
- 1 vanilkový cukr
- 5 vajec
Postup: žloutky utřeme s 15 dkg moučkového cukru, přidáme mouku, mleté ořechy a omyté rozinky, nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme pouze napůl, asi 10 minut při teplotě 220 stupňů. Ušleháme tuhý sníh, vmícháme 10 dkg moučkového cukru a vanilkový cukr. Předpečené těsto potřeme sněhem a posypeme 8 dkg sekaných ořechů, vložíme zpět do trouby a pečeme, až sníh zrůžový, asi 10 minut.