Jdi na obsah Jdi na menu
Reklama
Založte webové stránky zdarma - eStránky.cz
 


Tvarohové knedlíky s ovocem

5. 5. 2007

Suroviny:

  • 20 dkg polohrubé mouky Obrazek
  • 25 dkg měkkého tvarohu
  • 2 žloutky
  • 8 dkg másla
  • 4 dkg cukru
  • špetka soli
  • 20 dkg ovoce (jahody, meruňky)

Postup:  žloutky utřeme s cukrem, máslem a solí, po částech přidáváme tvaroh a mouku, až vznikne vláčné těsto. Na pomoučeném vále utvoříme váleček, rozdělíme jej na stejné dílky, které plníme ovocem. Knedlíky vaříme v mírně osolené vodě 5-7 minut. Hotové špejlí propícháme, posypeme nastrouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a polijeme rozehřátým máslem.

Místo tvarohu můžeme knedlíky polít vanilkovou omáčkou.

Suroviny:

  • 1 vanilkový pudink
  • 6 dl mléka
  • 1 vanilkový lusk
  • 5 dkg cukru krupice
  • 2 dkg másla

Postup: pudinkový prášek rozmícháme v 1,5 dl studeného mléka, zbytek mléka osladíme, přidáme obsah vanilkového lusku a přivedeme k varu. Za stálého míchání vlijeme pudink rozmíchaný v mléce a 2 minuty vaříme. Pak přidáme máslo, rozmícháme a touto omáčkou poléváme  hotové knedlíky.

Z uvedeného těsta děláme také švestkové knedlíky, které sypeme směsí mletého máku a cukru, polité máslem.