Gratinované roštěnky
9. 5. 2007
Suroviny:
- 4 roštěnky
- sůl, pepř
- lžíce oleje
- malou majolku
- 10 dkg tvrdého sýra
- 3-4 stroužky česneku
- vývar nebo bílé víno
Postup: roštěnky naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a na rozehřátém oleji je po obou stranách opečeme do zlatova. V případě potřeby mírně podlijeme vývarem nebo vínem a dopečeme. Z majolky, nastrouhaného sýra a česneku utřeného se solí připravíme gratinovací směs a dobře promícháme. Upečené roštěnky dáme do pekáče, potřeme gratinovací směsí a ve vyhřáté troubě zapečeme do zlatova. Podáváme se smaženými hranolky.