Kuřecí stehna
Kuře na Moravance
Suroviny:
- 4 kuřecí stehna
- 2 skleničky Moravanky
- 15 dkg kečupu
- worcester
- sojová omáčka
- sůl
- grilovací koření
Postup: stehna osolíme, okořeníme grilovacím kořením a pečeme 40 minut při 160 stupních. Moravanku pokrájíme, smícháme s kečupem, worcestrem, sojovkou a dáme na stehna. Pečeme dále asi 20 minut. Podáváme s bramborem.
Božské kuře
Suroviny:
- 4 stehna
- 3 rajčata
- 1 velká cibule
- 1 paprika
- konzerva žampionů
- česnek podle chuti
- 1 smetana ke šlehání
- olej
- máslo na vymazání
- bazalka, šalvěj, zázvor
- muškátový oříšek
- sůl, pepř
Postup: na oleji dozlatova orestujeme na plátky nakrájenou cibuli, do té přidáme na plátky nakrájený česnek. Když má lehce zlatavou barvu přidáme rajčata, papriky a žampiony. Necháme asi 6 minut restovat, pak zalijeme smetanou, přidáme koření a odstavíme.
Pekáč vymažeme máslem, vložíme osolená a opepřená stehna a zalijeme směsí se smetanou. Přiklopíme druhým pekáčem a pečeme do měkka (asi 1 hodinu). Podáváme s bramborovou kaší.