Jdi na obsah Jdi na menu
Reklama
Založte webové stránky zdarma - eStránky.cz
 


Kuřecí maso

26. 4. 2007

Kuře se zeleninou

Suroviny:

  • 50 dkg kuřecích prsou
  • 2 lžíce oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 1 zelená paprika
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 10 dkg hrášku
  • 2 jarní cibulky s natí
  • 20 dkg čínského zelí

Postup: maso nakrájíme na nudličky a na oleji orestujeme, asi 5 minut, přidáme nakrájenou zeleninu a ještě asi 5 minut restujeme. Dochutíme solí a podáváme s rýží, posypeme natí z jarní cibulky.

Kuřecí maso s cuketou

Suroviny:

  • 40 dkg kuřecí prsa
  • 20 dkg cukety
  • 20 dkg brambor
  • sůl, pepř
  • mletý zázvor - špetka
  • olej
  • 1 cibule
  • 1,5 dl drůbeží vývar
  • 2 rajčata
  • 2 dl kysané smetany
  • 4 vejce

Postup:  maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a přidáme zázvor, promícháme a prudce opečeme na oleji. Maso vyjmeme a do výpeku dáme nakrájenou cibuli a osmažíme ji. Přidáme na silnější kolečka nakrájené brambory, osolíme, podlijeme vývarem a dusíme do poloměkka. Přidáme na kolečka nakrájenou cuketu, rajčata, osmažené maso a promícháme. Směs dáme do vymazané zapékací mísy, zalijeme smetanou s rozšlehanými vejci a zapečeme do zlatova. Hotové posypeme petrželkou.

Kuřecí maso s mrkví

Suroviny:

  • 30 dkg kuřecích prsíček
  • 50 dkg mrkve
  • olej
  • sůl
  • mletý kmín
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • hladká mouka
  • citronová šťáva
  • cukr

Postup:  na trošce oleje zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme nakrájený česnek, na nudličky nakrájená kuřecí prsa a orestujeme. Přidáme nakrájenou mrkev, osolíme, okmínujeme, podlijeme horkou vodou, přiklopíme a dusíme do měkka. Když je mrkev měkká, poprášíme ji 1 lžičkou hladké mouky a promícháme. Podlijeme vodou a za stálého míchání vaříme asi 10 minut. Dochutíme lžičkou cukru a citronovou šťávou. Podáváme s bramborem.