Jdi na obsah Jdi na menu
Reklama
Založte webové stránky zdarma - eStránky.cz
 


Kuřecí stehna a křídla

17. 3. 2007

Kuřecí křídla v pikantní omáčce

Suroviny:

  • 12 kuřecích křídel
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 10 dkg cukru
  • 2 dl kečupu
  • 2 lžíce octa
  • 2 lžičky hořčice
  • sůl, pepř
  • 2 citrony
  • sojová omáčka

Postup: cibuli nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme. Obojí smícháme s cukrem, kečupem, octem, sojovou omáčkou a hořčicí. Uvedeme do varu a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Pak přidáme sůl a pepř. Křídla osolíme a dáme do pekáče, potřeme omáčkou a pečeme asi 30 minut. Během pečení potíráme omáčkou.

 

Pikantní kuřecí stehna

Suroviny:

  • 4 kuřecí stehna
  • 2 dl piva                     Obrazek
  • 2 stroužky česneku
  • 3 lžíce oleje
  • 1 červená paprika
  • 2 rajčata
  • grilovací koření
  • 1 lžička hladké mouky
  • sůl

Postup:  česnek prolisujeme a smícháme se solí, rajčata oloupeme a rozkrájíme. Olej smícháme s pivem, grilovacím kořením a jemně nakrájenou paprikou. Stehna potřeme česnekem se solí, dáme do pekáče, přidáme rajčata,  polijeme a podlijeme částí smíchaného oleje a piva a pečeme přikryté. Druhou část použijeme při podlévání při pečení. Ke konci pečení pekáč odkryjeme, aby maso zčervenalo. Měkké maso vyndáme, šťávu zahustíme moukou, trochu podlijeme, povaříme a stehna vrátíme do šťávy. Podáváme s rýží.