Jdi na obsah Jdi na menu
Reklama
Založte webové stránky zdarma - eStránky.cz
 


Vaječná tlačenka

5. 6. 2007

Suroviny:                                    Obrazek          

  • 5 vajec vařených na tvrdo
  • 20 dkg dietního salámu
  • 1 sklenice nakládané zeleniny (Hradišťanka, Moravanka)
  • 2 malé majolky (ve vaničce)
  • 1 sáček želatiny na vaječnou tlačenku
  • 1/4 kostičky masoxu

Postup: salám, zeleninu a bílky nakrájíme na kostičky a smícháme s majolkou. Žloutky zatím odložíme. V láku z nakládané zeleniny rozpustíme želatinu a připravíme ji dle návodu. Ve 2 dl vody rozvaříme masox a přidáme do želatiny. Zchladlou želatinu lehce vmícháme do směsi salámu a majolky, přidáme žloutek nakrájený na kousky. Formu na srnčí hřbet vymažeme olejem nebo vyložíme mikrotenem a směs do ní nalijeme. Necháme ztuhnout, potom vyklopíme a krájíme na plátky.